Sylvain Barnay

Février mois de l 'amour Du 1 février au 27 février découvrez le menu sur le thème de l 'amour .

Professionnel

Description

Entrées
Carpaccio de saumon aux baies roses
ou
Foie gras au grison, chutney à l'ananas et au gingembre

Plats

Filet de boeuf sauce cannelle, flan de patates douces, tombée de pleurotes et sa mini brochette de légumes.
ou
Filet de bar sauce vanille, asperge verte et flan de potiron .

Desserts
Coeur de chocolat accompagné de fraises et d'une fraicheur à la menthe
ou
Gaspacho parfumé à l'ananas et son granité de mangues

Prix / Tarifs

35 euros




Mes services

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