Depuis mon enfance, j'ai baigné dans l'art de la bonne cuisine des Antilles françaises, avec un père cuisinier pâtissier restaurateur. Aujourd'hui ma passion me donne envie de faire partager mon savoir avec ceux qui veulent mettre un peu d'exotisme, de couleur, de saveur, dans leur vie et sur la table.....Acras de morue, colombo, féroce d'avocat, flan au coco, mont blanc, tiramisu à la mangue......

Chaque cours est suivi d'un moment de dégustation et d'échanges autour des réalisations et de l'apprentissage de chacun.