Institut Cuisine et Naturopathie

Entreprise
Profil Cuisinier de Institut Cuisine et Naturopathie

Présentation

Chef cuisinier - Naturopathe - Formateur depuis plus de 20 ans en établissements de luxe 4* et 5*, palais royaux et gouvernementaux (Londres) ,je m'intéresse depuis toujours à la relation "Alimentation - Santé", aussi , j'ai suivis un cursus de Naturopathie, Alimentation saine et Nutrition en Suisse et en Grande Bretagne .
Depuis, je forme soit en atelier d'initiation ou de perfectionnement un public de particuliers en petit groupe ou en individuel.
Je propose de plus une formation pro destiné aux personnes désireuses de réussir une carrière en hôtellerie - Restauration , Thalasso ,Maison de santé, Spa-club, Établissement de cure, etc...
Je vous propose aussi un service de cuisine à domicile et Traiteur en rejoignant le réseau "Chef-services" n° 1 en France des Chefs à domicile !
N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus...

Expériences / Spécialités

Les ateliers de cuisine santé de l'institut Cuisine et Naturopathie ont pour but :
Vous permettre de vous familiariser avec une autre Cuisine Bien être et Santé, savoureuse et délicate inspirée de nos terroirs !


- Réussir SES pains bio sans gluten

- Cuisinez sans gluten

- Cuisinez naturellement avec les huiles essentielles et les Cristaux d'huiles essentielles

- Cuisinez les algues

- Cuisinez facilement le Quinoa

- Cuisinez les graines germées en toute sécurité...

- Cuisinez les Tofus

- Apprenez à faire votre Tofu vous-même et cuisinez le.

- Cuisine ET alimentation crudi-bio

- Apprenez la cuisine « Bio énergétique »

OU


La formation de l'institut Cuisine et Naturopathie a pour but :

Offrir une formation professionalisante complète (type C.A.P) à la cuisine santé bio naturopathique.

Un cursus actualisé apportant de réelles compétences professionnelles en phase avec les réalités du métier par un professionnel de la gastronomie naturopathique !

Le cursus comprend :
- Technologie de cuisine

- Spécificités culinaires liées à la cuisine santé bio ? végétarienne

- Accords mets et vins bio

- Hygiène alimentaire et HACCP

- Nutrition et alimentation saine selon les principes d?hygiène vitale

- Poissons, produits de la mer et pèche bio - équitable

- Design et décoration culinaire

- Travaux pratiques

- Gestion, législation et réseaux d'approvisionnement

- Stages en entreprises

Les cours peuvent être dispensés en français et en anglais.

Contact

Emmanuel Astier au 06 30 53 48 75
ou par mail : cuisineetnaturo@gmail.com

Nos Services