Blogs de Cuisine

Retrouvez ici les articles des blogs des cuisiniers présents sur MyCuisinier

  • PLATEAU TV DUKAN : TZAZIKI ET PAIN AU SON D'AVOINE (recette ...

    Il y a 2 an(s)

    Je vous propose aujourd'hui une recette qui saura ravir vos papilles lors d'un plateau TV devant un bon film !!! Vue la météo hivernale du moment, je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime bien "croûter" dans le canap' le soir.. et quel bonheur de le faire avec des choses à grignoter comme quand on n'est pas au régime !!! Je vous propose donc un tzaziki revisité façon Dukan, accompagné ... Lire la suite

  • Mini Cannelés

    Il y a 2 an(s)

    Et voilà je me lance aussi dans la confection des mini cannelés grâce à la recette donnée par ma collègue Cathy !!! Trop contente du résultat aussi bien en visuel qu'en bouche miam !! Oui je sais Mag je vais t'en envoyer ^^ Ingrédients pour 60 mini cannelés : 1/2 litre de lait - 2[...] Lire la suite

  • Noix de pétoncles à la crème

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour, voici un de mes plats préférés, des noix de pétoncles à la crème. Recette très simple et vite à faire mais vite manger aussi....Et je souhaite un bon anniversaire à Sabrina (ma fille)... - 250 g de pétoncles - huile d'olive - 2 càs de vinaigre de figues - 10 cl de crème [...] Lire la suite

  • Entremet citron & cassis

    Il y a 2 an(s)

    Voici un entremet frais et fruité que j'ai réalisé à la demande d'une copine fan du mélange citron/cassis ! Pour ma part, j'ai bien aimé la partie cassis, mais nettement moins celle au citron que j'ai trouvé un peu éc?urante! Je vous conseillerai donc quelques ajustement par rapport à ma recette, à savoir, remplacer l'arôme citron vert par du vrai jus de citron vert !! le goût sera alors ... Lire la suite

  • A vos votes!!

    Il y a 2 an(s)

    Il est temps de voter pour votre blogueuse préférée!!! En l'occurrence, votre Polpette préférée!!! Voter pour Polpette-Polpette Alors là, si je gagne, laissez-moi vous dire que votre récompense sera digne de ma joie!!! Lire la suite

  • Compote Potimarron/Poires vanillée

    Il y a 2 an(s)

    1/2 potimarron  bien nettoyez à l'extérieur8 poires bien juteuses (moi je prend des poires williams)10 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à café d'extrait de vanilleLe jus d'une orange Pelez vos poires, enlevez le coeur afin d'ôtez les pépins, coupez les en cubesEgrainez votre petimarron et coupez les en petits cubes (plus petits que les poires) sans ... Lire la suite

  • Cupcakes potimarron crème de marrons

    Il y a 2 an(s)

    Pour une douzaine de cupcakes: 150 grammes de farine 100 grammes de purée de potimarron (non salée NATURE) 3 oeufs 100 grammes de beurre mou 140 grammes de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à soupe de lait tiède De la crème de marrons Mélangez la farine et la levure, ajoutez le beurre, le bicarbonate de sodium et le lait Fouettez ... Lire la suite

  • Mes biscuits de Noël ou d'Automne!

    Il y a 2 an(s)

    Je me répète souvent dans mes billets mais je tiens à vous dire une nouvelle fois à quel point j'aime l'Automne et l'Hiver! Oui oui, j'aime quand il fait froid, j'aime, lorsque je rentre dans mon appartement, sentir l'odeur délicate et chaleureuse de la cannelle. J'aime boire du thé! Et j'aime cuisiner!!! Alors aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits croquants aux épices. C'est si ... Lire la suite

  • Les derniers Gâteaux.

    Il y a 2 an(s)

    Derniers gâteaux réalisés dont un pour l'anniversaire de ma fille et un pour celui de ma voisine. Gâteau chocolat noir, glaçage chocolat blanc. Gâteau chocolat noir, bavarois à la banane et chocolat blanc bavarois à la banane. Madeleine de commercy Lire la suite

  • Les derniers plats

    Il y a 2 an(s)

    Désolé tous le monde, je n'ai pas le temps en ce moment de mettre des recettes. Mon projet me prend beaucoup de temps et mes filles aussi depuis la rentrée des classes. Je vous mets quelques photos qu'en même. Magret de canard aux abricots Poulet au citron Fried Chiken [...] Lire la suite

  • LAPIN A LA MOUTARDE ET ENDIVES BRAISEES

    Il y a 2 an(s)

    Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison car je trouve que la météo nous joue de sacrés mauvais tours en ce moment... Il fait un froid de canard et du coup j'ai envie de plats chauds, qui mijotent dans la cocotte .... La recette d'aujourd'hui est donc du lapin à la moutarde avec des endives braisées. Je ne suis pas très fan d'endives cuites en temps mormal mais elles se marient ... Lire la suite

  • Hommage à Micky, une perle de la cuisine nous a quitté

    Il y a 2 an(s)

    En accord avec le forum de Plaisirs Gourmands, chacune d'entre nous publie aujourd'hui une recette en hommage à Micky une perle de la cuisine qui nous a quitté le 12 Octobre. Micky était une dame au grand coeur, avec une générosité sans pareil qui dépassait bien souvent le cadre de son blog.[...] Lire la suite

  • Hommage a Micky: une perle de la cuisine nous a quitte

    Il y a 2 an(s)

    La tarte au flan en deux temps trois mouvement de Micky Bonjour, comme sur beaucoup de blogs aujourd'hui vous trouverez une recette venant du blog de Micky, j'ai tout de suite accepté de lui rendre hommage la connaissant par le biais de la blogosphère.... - 1 pâte feuilletée [...] Lire la suite

  • Beignets de crevettes au gingembre et aneth

    Il y a 2 an(s)

    J'ai toujours voulu me lancer dans la confection de beignet de crevette mais je pensais que c'était compliqué, long et gras!! Et bien c'est en faite très simple, très rapide, et très gras !!! ;-) Bon pour le gras on peut limiter la casse avec du papier absorbant ? Selon mon goûteur officiel à la maison : « c'est bien meilleur que ceux que l'on mange au chinois!!! tes beignets sont moins gras ... Lire la suite

  • Mini Meringues Express

    Il y a 2 an(s)

    Pour environ une centaine de mini-meringues 90 grammes de blanc d'oeufs (environ 3) 90 grammes de sucre en poudre 90 grammes de sucre glace Mélangez les 2 sucres et tamisez le Montez vos blancs en neige ferme, ensuite ajoutez en 2 fois le sucre tamisé tout en continuant de fouttez vos oeufs au batteur électrique, arrêtez quand ça fait un bec Avec une poche à douille ... Lire la suite

  • Soupe au Pistou

    Il y a 2 an(s)

    Me revoilà après une semaine de dur labeur au retaurant !! lol Toujours très intense, mais toujours une bonne ambiance. Aujourd'hui je vous propose une recette bien d'ici ( Le Var), la fameuse soupe au Pistou, une institution je devrai dire !! lol C'est l'une des recettes que j'ai[...] Lire la suite

  • Boulettes d'Agneau aux amandes

    Il y a 2 an(s)

    Simple à réaliser, ce plat change un peu du traditionnel tajine de kefta de boeuf. Il vous suffit juste de demander à votre boucher de l'agneau haché ! Le goût est plus proncé qu'avec de la viande de boeuf et l'adjonction de farine de châtaigne donne du caractère à la sauce ?.                             ... Lire la suite

  • Mini Cookies chocolat/nougatine

    Il y a 2 an(s)

    Petit requête de petit homme : "Moi j'aime les cookies quand ils sont tous petits car les gros ben je les finis jamais !" Donc si vous déchiffrez comme moi :"J'aimerai bien que tu me fasses des cookies adaptés à ma petite bouche !" Chose dite chose faite Par contre, une fois encore, je[...] Lire la suite

  • FINANCIERS FRAMBOISE ET BERGAMOTE

    Il y a 2 an(s)

    Une autre recette qui n'est pas Dukan (désolée pour les copines Dudu) mais qui ravit les papilles des petits et des grands à l'heure du goûter par exemple .... Les deux recettes que je vous propose ont la même bas, j'ai simplement partagé l'appareil en deux pour arômatiser les deux préparations de manière différente : une à la framboise et l'autre à la bergamote.   Ingrédients pour ... Lire la suite

  • Et 2 nouveaux Tags dans ma petite collection...!

    Il y a 2 an(s)

    Cette semaine Genonhorse du blog ohyummy et Marissa des Délices d'akhawates m'ont signifiées leur intérêt envers mon blog en me dédiant un Tag. Merci à vous les filles, je sais que vous me suivez chaque jour (ou presque) et cette attention me touche particulièrement. A mon tour je vais transmettre ce Tag à 10 blogs qui me sont chers, mais avant je dois vous citez 10 choses que j'aime (et oui, ... Lire la suite