Tarifs : Cuisine réalisée chez le client !!! *Menu Terre-Basse : 40 euros - Cocktail au choix ( supplément ) - Accras ( Sardine ) - Poulet coco - Riz blanc parfumé - Tourment d'amour *Menu Thomazeau : 40 euros - Cocktail au choix ( suppl... Lire la suite
Pour 10 maxi-macarons: 250 gr de la confiture de châtaigne à la vanille 4 blancs d'oeuf 120 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre semoule 190 gr de sucre glace le zeste d'1 orange Préchauffer le four à 160 C. Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et le zeste d'orange (vous[...] Lire la suite
Encore une recette de Rosa Jackson de la cuisine des paresseuses . A la base, c'est une salade avec des noix mais z'aime pas ça moi les noix donc je les ai remplacées par des noisettes! C'est bon, ça change et pour ceux qui n'aiment pas l'amertume du chou, sachez qu'elle s'en va à la cuisson.[...] Lire la suite
Pour 4 personnes : 4 cuisses de confit de canard, 1 kg de pommes de terre (rattes), 50 g de noisettes, 2 cuillères à soupe d?huile de noisette, 200 ml de lait.
Cuire les pommes de terre à l?eau durant 20 minutes. Les éplucher et les écraser à la fourchette. Ajouter le lait et l?huile de noisette. Concasser les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle, puis les ...
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Petites douceurs trouvées chez le Nid de Riricolibri (allez y une pure merveille et de superbes photos !) Donc j'ai utilisé des Fugdes de mon partenaire Regent's Park (difficile de résister car on les picorerait même sans recette ^^) Pour une douzaine de muffins : 250 g de farine avec[...] Lire la suite
Bonjour, je vous offre aujourd'hui quelques mendiants, des petites gourmandises super facile à réaliser, il vous faut juste une tablette de chocolat, quelques fruits secs, noix et même des physalis coupés en deux, vous faites fondre votre chocolat au bain-marie et vous déposez une cuillière à[...] Lire la suite
La mousse est chocolat est mon péché mignon!!! Je ne rate jamais une occasion de tester de nouveaux mélanges de saveurs ou encore d'autres recettes de base!
La base de celle-ci est directement issue d'une recette de Pierre Hermé et je l'affectionne particulièrement car elle est très onctueuse et très mousseuse...
J'ai associé ce petit trésor à des morceaux de figues.
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Nous recevons souvent des mails de cuisiniers qui se sont inscrits sur MyCuisinier. Soit pour nous poser des questions ou pour nous faire des commentaires sur le service, soit pour nous remercier. Et je vous avouerai que ça nous fait très plaisir et surtout, ça nous motive encore plus. Récemment, nous avons reçu un mail [...] Lire la suite
La petite de la bouilloire bavarde:
Avant toute chose, il ne faut pas confondre la lotte de mer (ou baudroie), que l'on trouve chez son poissonnier, et la lotte de rivière, que l'on pêche dans les eaux douces fraîches, notamment
dans les lacs savoyards.
La lotte de mer est un poisson commun de l'Atlantique ...
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Et oui ça y est je me décide enfin à créer le blog d'ilham fée des Merveilles j'ai mis mon Temps mais ne dit on pas mieux vaut tard que Jamais Sur certaines photos vous verrez mon ancien nom choisie qui était ilham fée des gâteaux mais comme je ne fais pas que ça je me suis dis bien sur[...] Lire la suite
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Comme Silvia, j'ai des souvenirs d'enfance avec ce dessert qui me reviennent. Et en rangeant mes affaires j'ai retrouvé un carnet avec cette recette que ma grand mère m'a donné mais il me semble que c'était plus mon grand-père qui nous faisait ce dessert. Enfin peu importe, j'ai assez parlé.
Donc voici la recette de ma mémé que je partage avec vous.
Pour 6 ramequins
1/2 litre de lait entier
1 ...
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Cela fait 2 jours qui pleut ! c'est tout tristounnet !! Alors on se réconforte avce un bon petit velouté !! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgettes - 2 carottes - 3 tomates - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 c à soupe d'huile d'olive - 5cl de crème liquide -[...]
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cette recette se réalise dans la machine a pain Une brioche superbe est très parfumée, pour enchanter tout les gourmands Ingrédients 40 g de beurre mou 1/4 de litre de lait 25 g g de levure de boulanger 500 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel le zeste d un citron ou d orange 1 [...]
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J'ai revisité ma recette pour le challenge Comté chez Joëlle. Elle ressemble fortement à l'ancienne mais j'avais envie de refaire quelque chose pour elle, et mon ancienne recette n'était pas adaptée pour être mise dans des ramequins au four. alors je l'ai quelque peu modifié, et la voici. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'elle a plu à mes convives.
Pour 6 grands ...
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prendre 8 plaquettes de ravioles 200g de lardons 20cl de crème fraiche Faites cuire les ravioles 1min dans l'eau bouillante dans une poele mettre les lardons et la crème au bout de 4mn. Servez chud Lire la suite
Vendredi soir, c'était poulet Tandoori et riz au lait de coco, un des plats préféré de mon Trésor que j'ai fait spécialement pour son anniversaire! J'ai pioché les deux recettes dans "La cuisine des paresseuses" de Rosa Jackson. Que vous dire sur ce poulet, si ce n'est que c'est la sauce est à[...] Lire la suite
Bonjour je vous propose aujourd?hui cet entremets réalisé pour un anniversaire. C?est une commande : On m?a demandé de réaliser un gateau au chocolat noir et au chocolat blanc Pour le réaliser je me suis inspirée de l?entremets chocolat vanille de lenôtre du blog Sucrissimes Pour la[...] Lire la suite
J'ai pioché ma recette salée chez La Marmotte (j'adore trop de choix en fait !) et je devais la présenter lors de la 11ème édition du Jeu Interblog mais Sorcili a bien spécifié qu'il ne fallait pas changer un ingrédient sinon la recette n'est plus la même (remarquez c'est bien vrai !) donc je[...] Lire la suite
Bonjour, voici une sacrée recette de crème dessert trouvées sur le blog de Brèves de Cuisine, j'y ai juste changé le nutella en pâte de spéculoos, j'ai laissé un peu dans le fond de la casserole pour faire ma gourmande parce que attendre 3 heures c'était un peu long... Pour 5 pots : [...]
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Lors des derniers jeux interblogs auxquels j'ai participé, j'ai vu bon nombre de copinautes se lancer dans la confection de cheesecake à la confiture de lait. J'ai trouver cela très tentant et appétissant, c'est pourquoi aujourd'hui je vous présente ma version.
Comme je n'avais pas grand chose dans mon réfrigérateur, j'en ai concocté un au mascarpone et fromage blanc. C'était très bien.
Quant ...
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