Je suis une fan des frites maison cuites dans un bain d'huile. Je n'ai malheureusement pas de friteuse et j'ai donc tenté une cuisson à la poêle qui s'est avérée bien sympa! J'ai réussi et je suis super fière! J'ai utilisé le sel pour frites que j'ai reçu de la part de Nadège[...]
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Hier soir, petit dîner entre amis chez Bofinger. Une institution cette brasserie chic, il y flotte un air alsacien, on s'y sent bien puisqu'on est traité comme des clients d'exception! Oui je vous assure, quand un serveur nettoie votre table avec un ramasse miettes, on se sent exceptionnel! Pareil, au moment du café quand on vous amène une assiette de mignardises (meringues et sablés) on a l'impression ... Lire la suite
Voilà qui peut être intéressant pour ceux qui se renseignent sur l’exercice de la cuisine à domicile. Ces informations sont issus de l’APCE. “Les chefs à domicile inscrits sous l’ancien code APE 93.0N (services à domicile, avec inscription à la Chambre de Commerce et d’industrie) peuvent obtenir sous condition un agrément simple : L’activité de [...] Lire la suite
Voici ma deuxième création réalisée à l'occasion de l'Aïd: des K'fifettes. J'ai découvert ces petites merveilles en premier lieu sur le blog de Fimère (Aux délices des Gourmets), puis sur celui de Djouza (Ma cabane aux délices), 2 blogs magnifiques et qui présentent de très belles pâtisseries.
Comme à mon habitude, j'ai effectué un certains nombre de modification quant à la recette ...
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Bonjour, voici encore une recette de cookies, tirèe du livre de Martha Stewart et quelque peu changée, puisque faite avec des ingrédients que j'avais... - 315 g de farine - 1 càc de bicarbonate - 1 càc de fleur de sel - 230 g de beurre à température ambiante - 200 g de sucre[...]
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Un petit reste de pâte feuilletée et zouuh une tresse pour le goûter Ingrédients : la moitié d'une pâte feuilletée - 1 kiwi - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café de poudre d'amandes - 1 oeuf Préparation : Battez l'oeuf puis ajoutez la crème fraîche et la poudre[...] Lire la suite
Le samedi 20 novembre le salon de Soissons ouvrira ces portes, pour la première fois je vais y participer. Je fais une démo en compagnie de Monique du blog la cuisine de Monique qui a eu la gentillesse de m'accepter en binôme pour exécuter une de ses recettes. mais chut je n'en dit pas plus, je vous
raconterai à mon retour.
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Mes Cocktails sont en suppléments 5 euros le Cocktail au choix - PLANTEUR - PINA COLADA - COUCHER SOLEIL ( sans alcool ) - TI-PUNCH BLANC Lire la suite
Certaines d'entre vous m'ont demandez quel gateau avait eu mon mari pour son anniversaire ! Hé bien, je me suis pliée aux exigences de monsieur et ce fut une bonne tarte aux pommes, dans laquelle je rajoute des zestes de citrons rapés. C'est SA tarte préférée, je sais ça ne fais pas[...] Lire la suite
Cette préparation peut être servie comme entrée ou faire partie d'un buffet froid. grands et petits apprécieront (surtout les amateurs de saumon).Avec les quantités que je donne ici on peut faire une terrine dans un plat à cake puis on répartit en parts individuelles selon la grosseur qu'on souhaite ou on peut remplir des moules individuels en silicone. Je ne cache pas ma préférence pour cette ...
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Et voici le moment venu des résultats de cette seconde édition. Les critères étaient de réaliser une ou plusieurs de mes recettes en faisant une jolie présentation sans trop toucher à un logiciel photo. Les deux gagnantes sont: Alice du blog Alice et ses merveilles avec la[...] Lire la suite
Voici un gateau que j ai fait l année dernière pour Noel, j ai voulu changer un peu des couleurs traditionnelles rouge et vert.
C est un gateau au yaourt, fourré de confiture de lait faite maison (recette prochainement)
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Monpoisson.fr vous fait découvrir des nouvelles saveurs qui pourrait bien surprendre et éveiller vos papilles. En plus de ces offres monpoisson.fr vous propose les frais de livraison à seulement 5? pour votre première commande alors n?hésitez pas.
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Ahhhhh le "Naomi bars" de Trish, après l'avoir vu, revu, adoré et adulé... Je me lance... C'est un des desserts qui se transmet entre blogueuses: Une merveille sucrée...
Ma liste de courses pour une trentaine de carrés:
Première couche
100 g de beurre doux
50 g de sucre
3 cc de cacao en poudre non sucré (jai oublié cet ingrédient)
100 g de chocolat noir
1 oeuf battu
250 ...
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500g de blanc de poulet - 4 pommes de terre - 1 oeuf - 150g de chapelure - Poudre d'ail - L?huile pour la friture - Sel, poivre, curry TEMPS DE PREPARATION : 40 mn - Laver bien les pommes de terre et mettre-les avec leur peau dans une cocotte d'eau salé, ajouter le poulet,[...] Lire la suite
un pur délice !! Pour 30 florentins : 50 g d?écorces d?orange, 25 g d?eau, 50 g de sucre semoule, 25 g de miel, 10 g de glucose, 25 g de crème fraîche, 25 g de beurre, 80 g d?amandes effilées, 200 g de chocolat Préchauffer le four th 180°C. Couper les écorces d?oranges en petits dés. Dans une casserole faire bouillir l?eau, le sucre, la crème, le beurre, le glucose et le miel. ...
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Je participe au petit concours de Brèves de cuisine. N?hésitez pas à visiter le site
les delices de valentine pour trouver plein de petites idées.
Pour ces petits douceurs : 200 g de chocolat blanc, 200 g de chocolat noir (choisir un excellent chocolat, comme la marque Valhrona), 4 g de beurre de cacao, des fèves de cacao, des oranges confites, des pistaches décortiquées non salées
Mettre ...
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Mais que ce ciel est gris! Les photos deviennent de plus en plus sombres! Malgré la pénombre ambiante, vous devriez, dans le demi-panier de la semaine, reconnaître : - 1 botte de radis glaçon - 450g de carottes des sables - 700g de poireaux - 1kg de pommes de terre Nicola
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bonjour je vous propose aujourd'hui ce colombo de poulet je vous avais déjà présenté la recette du colombo d'agneau au début de mon blog cette recette vient du blog de minouchka passion culinaires je l'avais réalisé pour l'anniversaire de justine la recette est excellente je l'ai suivi à[...] Lire la suite
Une bonne tarte de saison! Les poireaux c'est bon! Ca réchauffe et ça nourrit, que demandez de plus? Et puis la tarte, je le répète mais c'est un repas complet qui ne demande pas une grosse préparation, pourquoi s'en priver alors? Pour une tarte: 4 blancs de poireaux2 Rocamadour (ou plus, mais j'en avais plus que deux dans mon frigo...)4 oeufsUne pâte briséeCrème fraîche (c'est vous qui voyez!!!)SelMélange ...
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