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Oh les cupcanniversaire !
Il y a 1 an(s)
Happy Birthday Mathilde !
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Blogs de Cuisine
Retrouvez ici les articles des blogs des cuisiniers présents sur MyCuisinier
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Cake à la noix de coco et au chocolat
Il y a 1 an(s)
Ma liste de courses:
250 g de farine
100 g de chocolat noir au lait "Lindt"
30 g de chocolat en poudre cacao type Nesquik
80 g + 2 cs de noix de coco
15 cl d'huile
3 2 oeufs
100 g de cassonade en poudre
4 cs de lait
1/2 cc d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
2 pincées de sel
matière grasse pour beurrer le moule
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
La pâte à cake:
Râper ...
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Terrine de saumon à la mangue, parfum de gingembre
Il y a 1 an(s)
Pour une petite terrine
1 ?uf, 100g de crème fraîche + 100g de crème entière liquide pour la sauce , 400g de saumon frais, 1 mangue, 1 morceau de gingembre, 1/2 citron vert (zeste et jus), sel et poivre.
Mixer la moitié du saumon avec l??uf et la crème. Ajouter le gingembre haché, le zeste de citron vert et la moitié du jus de citron vert.
Couper le reste du saumon en lanières de 1cm. ...
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J -1 !!!
Il y a 1 an(s)
La journée s'est plutôt bien passée. J'ai enchaîné les gâteaux les uns après les autres. Aucun problème de cuisson.Les soucis ont commencé vers 18h quand j'ai voulu glacer les bûches : la texture de la crème n'est pas bonne. J'ai dû recommencer les crèmes et j'attends maintenant qu'elles refroidissent avant de pouvoir les utiliser :(Il est 21h. Voilà où j'en suis:Gâteau framboises ...
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J'ai testé le fraisier d'Alsa !
Il y a 1 an(s)
Hé oui, j'ai osé !! lol J'ai toujours bcp aimé les produits Alsa, qui ne m'ont jamais déçu, alors quand je suis passé dans le rayon et que j'ai vu cette jolie boite, je n'ai pas résisté, hop dans le caddie ! Super facile à réalisé, les instructions sur claires, le kit est facile[...]
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Muffins aux framboises de mon jardin
Il y a 1 an(s)
Recette très simple. La pâte, à base de beurre, ressemble à celle d'un biscuit...
Ma liste de courses pour environ 24 petits muffins:
400 g de farine blanche (ou semi-complète, moi j'ai pris blanche)
4 cc de levure chimique
75 g de sucre
1 cc de sel
175 g de beurre ramolli
250 ml de lait 1/2 écrémé
200 g de framboises
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, la levure, le ...
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Pique-nique cakes Party!
Il y a 1 an(s)
Petit compte rendu de la soirée de Vendredi à Regent's Park. Il faisait beau, il faisait chaud et il y avait plein de gâteaux! C'est dans une Corolla transformée en four ambulant que j'ai pris la route vers 18h30. Je devais donc être dans les temps puisqu'il ne me faut que 20 minutes pour rejoindre l'Inner Circle de Regent's Park.Oui mais voilà : je n'avais pas prévu que le carrefour ...
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Pretty birthday cake {6 étages de 'chocolate heaven'}
Il y a 1 an(s)
Un petit projet de Birthday Cake réalisé dernièrement pour les 4 ans de ma petite fille qui est une grande gourmande. C'est elle qui demandait un gâteau au chocolat, je vous assure! Au niveau chocolat, j'ai assuré car j'ai monté un cake au chocolat 'layered' avec une mousse au chocolat[...]
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Bienvenue les vacances
Il y a 1 an(s)
Bonjour a tous!!
C'est parti pour les vacances!! et je recommence mon blog cheri!!
Aprés beacoup de temps sans pouvoir écrire sur mon blog, je voudrais remercier toutes les personnes qui m'ont contacté pour me demander le calendrier des cours de cuisine, des ateliers à domicile, ou des nouvelles.
Maintenant j'ai terminé ma formation, nous avons demenageé, nous avons commencé ...
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Gâteau divin au chocolat blanc et aux framboises
Il y a 1 an(s)
Ingrédients: - 200g de chocolat blanc - 100g de farine - 4 oeufs - 60g de sucre - 1 yaourt nature - 250g de framboises fraîches Préparation: Préchauffez le four à 180° ou Th.6 Faîtes fondre le chocolat au bain marie, faire attention car le chocolat blanc est[...]
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Mini cakes au yaourt , aux pêches et au Crunch
Il y a 1 an(s)
Ingrédients: Pour 7/8 mini cakes: · 2 ?ufs · 170 g de sucre · 1 yaourt nature · 150 g de farine · 1/2 de sachet de levure · 50 ml d?huile de tournesol · 3 pêches (j'ai mis 2 pêches jaunes et 1 pêche blanche) · 100 g de Crunch Préparation: [...]
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Jour de test
Il y a 1 an(s)
Ces deux derniers jours ont été bien chargés : essais de sucre, essai de génoise pour la buche, essai de crème au beurre et mousse, et surtout beaucoup de vaisselle.Sur les conseils d'une Poulette bien avisée, j'organise ce soir un "Pique-nique Cakes" pour tester mes gâteaux.Et quoi de mieux quand on vit à Londres que d'organiser çà dans un parc royal, j'ai nommé Regent's Park.Et oui, y'a ...
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Ateliers de cuisine à Paris
Il y a 1 an(s)Suivre un cours de cuisine patisserie est deja particulierement plaisant à Paris...mais le créer d'une facon personnalisé avec ses ami(e)s c'est mieux. Ce qui vous interesse c'est de partager bien plus que la recette. Le chef que je suis vous fait une confiance...moi aussi Pour avoir[...] Lire la suite
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Tarte noisettine aux abricots
Il y a 1 an(s)
Ma liste de courses pour mes collègues encore & toujours:
Pour la pâte:
200 g de farine
100 g de beurre
un petit peu d'eau
Pour la garniture:
6 abricots
de la confiture d'abricots
1 oeufs
80 g de sucre
80 g de poudre de noisettes
80 g de beurre
Préparer la pâte: Mélanger les ingrédients et faire une boule. Puis l'étaler dans un moule à tarte beurré. Finaliser la tarte: ...
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minis clafoutis aux abricots du Roussillon.
Il y a 1 an(s)Toujours dans ma période abricot, je poste ce soir la recette de mes minis clafoutis faits à l'aide de mon THERMOMIX. Mais rassurer vous si malheureusement vous n'avez pas ce robot, vous trouverez sur la toile bien des recettes pour la base de la pâte à [...] Lire la suite
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Point de vente du 25 juin !
Il y a 1 an(s)
Samedi 25 juin, j'ai eu la chance de m'installer chez "Malleval" pour faire découvrir mes gourmandises !Merci beaucoup à tous, à refaire très très vite!!
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Gagnez votre gâteau d'anniversaire en 3D !!
Il y a 1 an(s)
La Cuisine de Laury, créatrice de cupcakes et wedding-cake à Lyon, lance son tout premier jeu ! A gagner :
- 1er prix : 1 gâteau 3D pour 12 personnes- 2nd prix : 1 boîte de 6 cupcakesComment participer ?!Invitez vos amis à rejoindre la page fan La Cuisine de Laury.Dès que la page aura validé 300 likers, un tirage au sort sera effectué et les 2 gagnants repartiront avec leurs gourmandises ...
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Le "Papet Morézien" de ma Tante France
Il y a 1 an(s)
Le blog de ma tante France
Ce dessert c'est "son" dessert d'enfance... Au travail mes collègues voulaient un gâteau type "flan" alors le papet que je ne connaissais pas MOUA, s'est imposé...
Et avec son goût de "fleur d'oranger",
Il a eu un franc succès
Tellement il est "délicat",
Qu'il n'y en a plus dans le plat...
Sa liste de courses:
2 + 1/3 4 cs de farine
6 8 cs ...
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Sucre filé
Il y a 1 an(s)
Hier soir, premier essai de sucre filé.La recette de base :150g de sucre blond en poudre75ml d'eauCommencez d'abord pas préparer le plan de travail : tapissez-le de papier sulfurisé et recouvrez le sol et les portes des meubles de papier journal.Scotchez des cuillères / louches / spatules etc, en porte à faux au bord du plan de travail pour permettre de travailler le sucre en suspension.Huilez ...
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