Aujourd'hui est un grand jour , puisque pour la première fois j'ai réussi à faire un pain digne de ce nom!!! Un comble pour la fille d'un boulanger...
J'ai enfin trouvé une recette me permettant de confectionner un pain sans me tuer les bras durant le pétrissage!!!
La réalisation est un peu longue mais ça vaut vraiment la peine!
Pour mon premier test, j'ai fais un pain de campagne (mélange ...
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De nouveau venus dans ma cuisine Vous y trouverais des herbes de provence, thym, origan, romarin, fenouil, et bien d'autre. Mais aussi des infusions. prix tres correct, contact rapide et tres agréable toujours avec une pointe d'humour, Envoie des colis rapide et soigné[...]
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Le mois de Décembre, c'est tout un rituel de préparatifs, de courses de Noël, de bons gâteaux et de bons petits plats. Je crois bien que c'est pour cette raison que j'adore le mois de Décembre et Noël!Et cette neige qui tombe! Le pompon!!Alors aux fourneaux pour satisfaire des amis. Au menu de délicieux muffins aux framboises et au chocolat blanc.Je vous l'accorde, les framboises ce n'est absolument ...
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37 fruits et légumes pour le mois de décembre Légumes du mois de décembre : --------------------------- - Carotte - Catalonia - Chou blanc - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Cima di Rapa - Citrouille - Courge - Céleri - Endive - Mâche - Oignon - Panais -[...] Lire la suite
Comme beaucoup le savent je suis ardéchoise mais oui une ardéchoise qui à horreur de la crème de marron je sais c'est tres bizarre mais que voulez-vous personnes n'est parfait. Par contre un truc que j'adore c'est la rôti de chataîgnes alors la je m'en roule au sol tellement j'adore ça [...]
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Un peu de légèreté et de fraîcheur pour l?apéroPour 12 petits roulés : 4 tranches de saumon fumé, 1 petite courgette, 1 cuillère à soupe d?huile d?olive, 1 cuillère de vinaigre balsamique
A l?aide d?un économe couper de fines tranches de courgettes. Les faire blanchir une minute dans une grande casserole d?eau bouillante salée. Les laisser refroidir sur une grande assiette. Couper les ...
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En attendant chez l'orthodontiste, rien de mieux que de feuilleter les magasines qui datent de l'année dernière ! J'ai trouvé cette recette, un coup à gauche, un coup à droite et zoooh dans mon sac Ingrédients : 120 g de beurre - 85 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 cuillère[...]
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Bonjour, aujourd'hui ce sera une petite douceur, vous connaissez le Napolitain ? et bien maison c'est excellent.... Pour ce gâteau j'ai repris la recette ici et pour la ganache la voici: - 100 g de chocolat noir - 20 cl de lait concentré sucré - 120 g de daims Mixez les daims[...]
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Sans doute un de mes plats préférés après l'agneau confit, j'adore le tajine de poulet au citron confit !
Cet agrume confère au plat une pointe d'acidité et de fraîcheur qui s'insinue, délicatement, dans la chair du poulet.
Je vous conseille de cuisiner un poulet fermier , qui bien que plus cher sera également plus tendre (même le blanc!!) et plus gros (pour les gourmands).
Quant aux citrons ...
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La petite histoire de la
bouilloire bavarde:
Une recette de l'an passé qui convient pour un repas de fête en tête à tête:
Des vins qui ont de l'histoire.
Henri III, roi d'Angleterre accordait volontiers des sauf-conduits pour se fournir en barriques de vins de Bergerac
Il en allait de même de Charles ...
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bonjour je vous propose aujourd'hui cet entremet inspiré de la recette du blog S comme soeurs j'ai pris la recette de la dacquoise amande coco et celle de la mousse au citron (sans le cumabava) et de l'ananas poché à la vanille c'est une version simplifiée qui est excellente pour la[...] Lire la suite
10 tranches de pain de mie sans croûte 80 g de beurre à température ambiante 1 saucisson Charcuterie bigou graine de sésame Aplatissez 1 tranche de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Etalez sur la mie une fine couche de beurre. Positionnez le saucisson en haut du pain et[...] Lire la suite
Le temps me manque en ce moment et je suis sûr que je ne suis pas la seule pour qui les choses s'accélère en cette fin d'année!!
A l'approche des fêtes, le travail s'intensifie, on commence à s'interroger sur le futur menu de notre réveillon...
Je vous propose aujourd'hui une recette simple et plutôt rapide que vous pourrez déguster en guise d'apéritif le moment venu...
Je l'ai appelé Ballotin ...
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Envie d'un bon risotto pour accompagner des magrets de canards grillés au barbecue entre deux averses ! J'avais congelé le reste de la cuillette de Septembre au pied de la palombière ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz arborio - 120 g de girolles - 65 g de parmesan -[...]
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La petite histoire de la bouilloire bavarde: les Câpres
Origine: Asie du sud-est
Avez-vous remarqué qu'on ne dit jamais la câpre mais les câpres? Elles sont toujours servies en nombre pour rehausser un plat. Traditionnellement, elles s'acoquinent avec les poissons fumés ...
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Un peu de douceur aux parfums citronnés pour terminer un week-end bien froid! Une recette proche de mes Pretty Baby Shower Button Biscuits . A déguster avec un thé bien chaud! Ingrédients pour env. 40 petits biscuits 170g de farine 20g de Maïzena 150g de beurre 80g de sucre[...]
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Cupcake marbré vanille chocolatTopping pâte à tartiner choco-noisette !!
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Un dimanche bien gris ici dans le sud! Alors rien de tel qu'un peu de soleil et de gaieté dans les assiettes ! Une belle crème toute orange qui a ravi nos papilles et qui de plus m'a permis de travailler mes techniques de découpe pour mon CAP. C'est sur le blog de ce CHER Professeur[...] Lire la suite
Bonjour, aujourd'hui lundi je vous propose cette mise à l'honneur, et n'oubliez par si vous aussi vous voulez être mis à l'honneur, envoyez-moi la photo de vos réalisations que vous aurez faites avec une de mes recettes à jacre@hotmail.fr, merci à vous.... Et voici les Crèmes dessert[...]
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Voila je vous informe de ma deuxième participation au jeu interblog du forum plaisirs gourmands Alors voici le tirage au sort : C'est naty44190 - http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/ qui vient piocher chez moi j'espère quel trouvera son bonheur Et moi je vais piocher chez[...]
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