J'ai eu le plaisir de découvrir dans la semaine, que l'on avait essayé une de mes recettes. C'est la première fois que l'on teste ma cuisine, hors jeu et concours, du coup j'étais toute contente. C'est Céline du blog Dans la cuisine de Clara et Compagnie qui a testé la recette de mon[...] Lire la suite
J'adore les tomates séchées depuis cet été c'est devenu un produit "phare" de mes placards. Malheureusement, et comme vous vous en doutez, mes chères petites têtes blondes (enfin plutôt chatain blond) n'aiment pas son goût ! Hier, pas envie de cuisiner remarquez cela fait un petit moment[...] Lire la suite
Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré... - 1 choux-fleur - 50 g de beurre - 50 g de farine - lait - 1 bonne pincée de cardamone - 1 pincée de noix de muscade - sel et poivre - 100 g[...]
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J'adore le potiron mais je n'ai jamais été très douée pour le cuisiner ! Sorti du traditionnel couscous et de la soupe de ma grand-mère avec du sucre, je n'ai pas eu l'imagination d'en faire autre chose!
Mais ça c'était avant aujourd'hui....
Ce velouté bien mixé semble sorti d'un siphon tant il est mousseux et aérien! Quant à l'assaisonnement et les épices, c'était carrément divin!
J'ai ...
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1 rouleau de pâte brisée 200g de lardons 100g d'oignons 2 bonne cuil à s de crème epaisse 100g de gruyère rapée Défaire le rouleau de pâte et le mettre sur ma plaque à pizza de chez Cuistoland Mettre la crème, les lardons, les oignons et le gruyère Au four pendant 30min environ[...] Lire la suite
Pour le jeu interblogs 12, j'ai choisi une recette chez Bab qui anime le blog c'est bon c'est quoi ?
J'ai décidé d'essayer le fondant au chocolat caramel
170 g de chocolat dessert au caramel (Nestlé par ex); 2 oeufs; 100 g de beurre; 70 g de farine, 60 g de sucre en poudre.
Préchauffez le four à th.6 (180°).
Faites fondre 130 g de chocolat avec le beurre. Hacher le reste de chocolat au couteau. ...
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La petite histoire de la bouilloire bavarde:
« L?histoire est-elle vraie ? Peu importe ! On raconte qu?un certain M. Papillot, confiseur de son état, tenait boutique dans le quartier des Terreaux à la fin du XVIIIe siècle. Cet homme de
bien, que le sucre et ses dérivés avaient enrichi employait ...
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Avec toute cette grisaille dehors, j'avais envie d'un peu de soleil dans mes assiettes !! Je sais c'est loin d'être la saison des artichauts et des tomates, mais tant pis !! lol Ca nous a réveillé les papilles, on était presque retourné en été !!mdr ! Ingrédients pour 4 personnes : [...]
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Une recette de cookies au chocolat avec des écorces de citron, des cerises confits et un petit décor bijou pour la saison! Pour env. 12-15 cookies: Ingrédients: 200g de beurre 160g de sucre fin 2 oeufs une belle pincée de sel 200g de farine 100g d'éclats de chocolat noir[...]
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bonjour je vous propose cette recette de biscuits qui est trés apprécié par mes filles je vous l'avais proposée au debut de mon blog C?est une recette que j?avais trouvé sur le site supertoinette en 2005 proposée par cococitron et que j?ai vu aussi dans le livre d?anne wilson sur les[...] Lire la suite
Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 500 g de farine T45 - 1 sachet de levure de boulanger - sucre en grains (à votre convenance) [...]
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iTaste qu'est ce que c'est? Un site où tu peux donner ton avis qu'il soit positif ou négatif sur un restaurant où tu es allé. Tu cherches un restau pas cher, qui fait du boeuf ficelle ou un super welsh à l'ancienne bah tu peux le trouver grâce à ce chouette site! Toutes les infos[...] Lire la suite
Voilà ce sont mes derniers achats enfin pitêtre pas !!! Donc lundi ma conseillère DEMARLE m'a apporté ma commande un moule en forme d'étoiles et une plaque de financiers Puis en continuant mes achats de Noël, j'ai trouvé cette boîte toute ronde avec à l'intérieur les fameux[...]
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Pour 4 personnes :
4 pavés de bar avec peau 500g de fèves écossées 2 cs d'oignons émincés surgelés 2 cs d'huile d'olive 1 L d'eau 10 cl de crème fraîche
Faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter ensuite les fèves, couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes. Mixer en ajoutant la crème, pour obtenir un velouté très lisse. Dans une poêle bien chaude, ...
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1litre de lait entier 1 ferment de la crème de spéculoos mélangez le lait et le ferments. Mettre au fond de chaque pot 2 cuil. à c. de crème de spéculos Versez le lait dessus et mettre dans la yaourtière 12heures puis au frigo. Alors pour cette recette j'en avait fais un[...] Lire la suite
Le demi-panier de la semaine contient : - 1 scarole - 1 céleri-rave - 1,6kg de pommes de terre « Désirée » - 500g de radis noirs - 615g de navets violets
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Jacob Cenesa propose sur MyCuisinier, différents prestations de chef à domicile, cours de cuisine ou encore de design culinaire pour vous faire découvrir notamment la délicieuse cuisine Créole ! “Vous souhaitez organiser une repas pour la familles, les amis ,entre collègues, votre mariage ,au travail…. et vous n’avez pas le temps faite appel à un [...]
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Faire des chocolats fourrés en cette saison est un vrai délice ! Je varie les parfums pour le plus grand plaisir de mon entourage...
Nouvelle recette dans ma collection: les bonbons chocolatés fourrés à l'orange confite et au pralin (pour la touche croustillante).
La recette pour 30 bonbons ...
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Lundi, lorsque je suis allée chercher mon petit homme à l'école quelle belle surprise. Les enfants n'avaient rien dit et avaient préparé leur marché de Noël. Chaque classe avait préparé une décoration spécifique : couronne, fagot, bougeoir, sapin de Noël, centre de table en forme d'étoile.[...] Lire la suite
Pour 4 pers 1kg de chataignes 1litre et demi de bouillon : eau chaude et 2 concentrés de bouillon de légumes 2 blancs de poireaux émincés 3 carottes coupée en morceaux 1 oignon haché 1 pomme de terre coupée en 4 50 g de beurre un peu de celeri Enleve la 1er peau, je brule[...] Lire la suite
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