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meringues
Il y a 2 an(s)4 blancs d'oeufs 2 tasses de sucre sel Montez les blancs en neige Une fois bien ferme incorporez le sel et le sucre Au four à 140°C pendant 1h00 Lire la suite
Blogs de Cuisine
Retrouvez ici les articles des blogs des cuisiniers présents sur MyCuisinier
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duo de saumon aux petits légumes
Il y a 2 an(s)
300g de filet de saumon sans peau,
8 belles tranches de saumon ( pour moi Label Rouge d'Ecosse),
450g de brunoise surgelée ,
15cld e vin blanc sec,
15cl de fumet de poisson,
20cl de crème liquide très froide+15cl,
le jus d'un citron bio,
1 cà s de ciboulette ...
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Petit bilan : les soupes
Il y a 2 an(s)On continue la petite récap avec les potages et soupes que vous avez préféré cette année. Crème de topinambours à l'huile de noisette et chips de lard (cliquez sur les photos pour accèder aux recettes) Velouté froid de betteraves au gingembre Velouté de légumes [...] Lire la suite
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Des chocolats magiques
Il y a 2 an(s)
Ca vous fait rêver? Moi aussi! Chocolat et magique sont deux mots qui s'associent parfaitement. C'est comme pour les sablés! D'autant plus par ces temps de fête... Certes Noël c'est fini et j'en suis bien triste. Mais pour faire face à la déprime post-Noël rien de tel que les cadeaux! Il en faut du temps pour se faire à toutes ces nouvelles choses qui vont désormais vont accompagner dans votre ...
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Concours de cupcakes par halwatishop...
Il y a 2 an(s)
Bonjour La boutique halwatishop (http://halwatishop.com/) organise un concours de cupcakes parmi 3 thèmes au choix, j'ai donc décidé d'y participer avec mes cupcakes thème Hivernal "Cupcakes Vanille de Madgascar-Nutella" avec de Jolis Bonhomme de Neige, c'est pour le fun et que j'ai[...]
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Blog anniversaire
Il y a 2 an(s)
Et oui à mon tours de fêter le première anniversaire de mon petit blog depuis sa création par le biais de canalblog Plus de 405 articles de publiés complétés par 5219 commentaires et 67 newsletters; 38 644 pages de lues et 16 033 visites Merci à vous toutes et tous de bien[...]
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bûche glacée à la mangue, chocolat et coeur crème brûlée ...
Il y a 2 an(s)
Bonjour, voici la bûche glacée que j'ai fait pour le réveillon. Le mariage mangue et chocolat est excellent, la prochaine fois je mettrais plus de bûchette de crème brûlée à l'intérieur et plutôt aussi au milieu de la glace à la mangue car avec le chocolat ça ne se voyait pas.... [...]
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Carottes au miel et à l?orange / Carrots With Honey And Ora ...
Il y a 2 an(s)
Il s’agit, paraît-il, d’une recette médiévale trouvée sur le site « Crapaudine » consacré au Moyen-Age insolite. Un accompagnement idéal pour notre menu de réveillon! A propos du zeste d’orange dont vous aurez besoin dans la recette, je vous conseille un produit que je ne quitte plus depuis que je l’ai découvert : le zeste d’orange en [...]
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Etoiles bijoux chocolat à l'orange et pain d'épices
Il y a 2 an(s)
Il me restait de la pâte de mes sapins enneigés en pain d'épices Voici alors une variation de la même recette mais à l'orange. J'ai tout simplement trempé les étoiles dans du chocolat noir à l'orange puis je les décores avec des flocons de neige en sucre, des billes en argent et des[...]
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Ho ho ho ho Joyeux Noël à Toutes et Tous =D
Il y a 2 an(s)Bonjours à toutes et tous =D Désolée pour le retard de mon Article mais oui j'ai énormément travailler sur mes desserts pour essayer que ce soit Beau et Bon c'était pas une partie de torture je vous rassures hihihihihi Je me suis éclatée à faire tous ces desserts, toutes ces décorations en[...] Lire la suite
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Petit bilan : les apéritifs.
Il y a 2 an(s)
L'année se termine bientôt et j'ai décidé de vous récapituler les récettes que vous avez le plus aimées dans chaque rubrique cette année. Voici les 5 recettes dans la rubrique apéritif que vous avez le plus sollicité ( le plus de messages laissés) Crème de courgettes Houmous de[...]
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Orangettes chocolat noir
Il y a 2 an(s)
+ =
La difficulté consiste à tempérer le chocolat. Mais cette méthode est simple et rapide. Il vous faut un thermomètre et du beurre de cacao que l?on trouve ici (n?hésitez à ma contacter, vous recevrez un bon cadeau à utiliser sur le site).
Oui c?est important de tempérer le chocolat. Pour avoir de jolies friandises qui ne blanchissent pas, qui ne fondent pas dans les mains et qui ...
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Financiers au chocolat
Il y a 2 an(s)
Dernièrement ma cop's Magalie m'a dit : "respires et fais un mi coulant fort au chocolat tu iras mieux !!!!!!" Aussitôt dit aussitôt fait mais je suis allée piocher des idées pour les financiers chez Ma Maison pain d'épices j'adore et elle raffole surtout des financiers !!! [...]
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Boudin blanc et pommes en brick
Il y a 2 an(s)
Bonjour, je vous présente une des entrées que j'ai proposé pour ce réveillon de Noël. Je voulais (enfin une de mes filles) manger du boudin blanc et j'ai trouvé que cette présentation en brick était très sympa... Pour 2 personnes : - 6 tranches de boudin blanc - 2 pommes - 20[...]
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soupe à l'oignon perlée après Noël
Il y a 2 an(s)
La petite histoire de la bouilloire
bavarde:
Le tapioca, aussi appelé perle du japon est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement)
séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Le mot emprunté au portugais vient du tupi et ...
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Joyeux Noël
Il y a 2 an(s)J'espère que votre réveillon s'est bien passé et que l epère Noël vous a gaté. Ici, nous étions en famille, 5 à table, mes parents et mes amours, hé oui cette année je travaillai alors pas de gros réveillon, mais une belle table et un bon repas ! Bon, le Papa Noël m'a apporté une belle[...] Lire la suite
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Joyeux Noël
Il y a 2 an(s)Aujourd'hui pas de recettes mais j'en profite pour vous souhaiter un Joyeux Noël Passez une belle journée pleine de joie Lire la suite
