On peut faire attention à sa loigne ou être diabétique ET aimer les gateaux! Pour toutes mes compatriotes regimeuse, voici une sélection de gateaux allégés en graisses et en sucre mais surtout pas en goût! Eh oui... il y a une justice sur cette terre... Lire la suite
Voici ma deuxième recette pour le concours du combat des régions. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 aiguillettes de canard fermier des Landes IGP label rouge - Confiture de figues - poudre de noisettes - noisettes concassées torréfiées - piment d'Espellette - 250g de[...]
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C'est la seconde fois que Julie participe à cette rubrique et je la remercie beaucoup. Je suis fan de cette nana alors qu'elle participe à mon blog j'en suis très honorée....
Sans plus attendre voici la recette du Bortsch
Bortsch, une soupe venant de pays d'origine de mon papa, de l'Ukraine, est un plat parfait pour ces journées froides. Sa belle couleur rouge vous réchauffera ...
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voilà une recette de clafoutis originale que vous pourrez proposer avec un salade verte.Recette prise sur le site officiel Weight Watchers. Pour 4 personnes: 200 gr de saumon frais 300 gr de poireau coupés en fines rondelles 300 gr de chou fleur en petits bouquets 2[...]
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Bonjour, aujourd'hui je vous propose un dessert très simple et aussi très bon : un crumble. J'y ai ajouté du sirop d'érable, délicieux.... Pour 4 ramequins : - 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 100 g de poudre d'amande - 125 g de beurre - 2 pommes - 1 càs de sirop[...]
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pour 4 pers 2 poireaux 4 pommes de terre 1 oignon 50cl de bouillion de légumes 20g de beurre 1 carotte 125g de comté Epluchez l'oignon, le ciselez finement... Epluchez la carotte, les pomme de terre, lavez-les. Retirez le vert des poireaux et coupez les dans la longueur[...] Lire la suite
Hier midi, une énorme envie de moules en passant devant le poissonnier où je n'ai pu m'empêcher de craquer aussi pour des grosses crevettes et du cabillaud Au début, j'avais pensé à faire un pot-au-feu de la mer mais vu que j'avais réussi à faire manger du poisson à toute la famille la[...] Lire la suite
J’aime beaucoup le céleri rave en salade ou cuit dans diverses préparations. Je ne l’aurai par contre jamais imaginé toute seule sur une tarte! Et c’est même bon! C’est en flânant sur internet que je découvert cette recette. Je n’en ai gardé que le titre! Ma version personnelle donne : Tarte au céleri et au [...]
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Ce n’est pas toujours facile de faire avec les légumes de saison. Dans cette catégorie, le céleri n’a pas forcément très bonne réputation. Pourtant, ce légume mérite vraiment le détour ; avec quelques pommes, voilà de quoi réaliser une purée délicieuse et qui sort un peu de l’ordinaire. Pour 2 à 4 personnes 1/2 Boule [...]
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Si vous êtes comme moi et que vous n'aimez pas les crêpes...ou bien si vous adorez les crêpes...vous allez adorer le Pancake!!! Simple, rapide, pour le gouter, le petit déjeuné.... Accompagné de sirop d'érable...si vous avez une cousine au Canada (comme moi) elle vous[...]
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Récemment j'ai lu un article sur le site Le Monde au sujet du brocciu et de ses accomodations. J'ai donc réfléchis à une recette sympa avec du brocciu puis l'idée a mûri dans ma petite tête. Tant qu'à utiliser du brocciu pourquoi ne pas faire un cheesecake 100% corse avec que des produits de[...] Lire la suite
Bonjour, ce dimanche j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en préparant du lapin ce que je ne cuisine pas beaucoup et j'ai utilisé aussi du confit de cidre. Cette cuisson en papillote, j'ai utilisé des papillotes en silicone, est excellente et garde la viande tendre... Pour 2[...]
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Une recette de Jamie Oliver, Version Originale, délicieuse pleine de goût et qui nourrit bien. Je l'adore!! Le raifort en crème est un équivalent de la moutarde, un goût un peu fort comme le gingembre et qui relève très bien cette purée. Vous trouverez donc le raifort dans le rayon[...]
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La troisième session de notre rubrique interblogueuses est arrivée! Cette fois-ci Juliette nous a choisi comme thème le Thé!Sur le coup je me suis dis qu'elle nous avait choisi un thème trop difficile! Mais qu'est-ce-que je peux faire comme recette avec du thé??? Avec quel thé?? Après plusieurs moments de réflexion intense:) j'ai choisi un de mes thés préféré et j'ai concocté une recette ...
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Hello chers internautes !
Voici ma dernière réalisation, pour un mariage en petit comité (11 personnes) sur un thème asiatique : un wedding cake.
Etage du bas : Mousse chocolat noir / mousse chocolat au lait
Etage du haut : Mousse framboise / Mousse litchi
A très bientôt !!
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la petite histoire de la bouilloire bavarde: D'après de nombreux témoignages la création du beurre blanc est due a une erreur d'une très bonne cuisinière nantaise qui officiait chez le marquis de Goulaine. alors qu'elle devait préparer pour son maître un brocheton poché accompagné de[...]
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En farfouillant comme d'habitude dans le rayon des livres de cuisine dans mon centre commercial, j'ai trouvé un superbe livre sur les Panna Cotta et je vous le recommande. Panna Cotta par Anne-Cécile Fichaux et Jérome Odouard chez Saep édition. Il [...] Lire la suite
Voici quelques créations que je présenterai mercredi prochain à Paris en partenariat avec NEWTREE lors du Speed Shopping - un évènement réservé aux journalistes et malheureusement pas au grand public mais c'est promis que vous trouverez toutes les recettes de cette journée prochainement[...]
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Invasion de minicupcakes !
