Blogs de Cuisine

Retrouvez ici les articles des blogs des cuisiniers présents sur MyCuisinier

  • Désolée de Mon Absence ....

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour à toutes et tous Bientôt de Nouveaux Gâteaux mais pour le Moment je vais faire une pause car je vais partir pour un Beau et Magnifique voyage pour un Bon Moment j'espères, Je vous Raconterais tout en temps et en Heure Gros Bisous à tous et toutes [...] Lire la suite

  • Gros gâteau pour un anniversaire !

    Il y a 2 an(s)

    Le gros gâteau fruits rouges et chocolat blanc !Gâteau personnalisable à 100% ( couleurs, motifs, parfums, étages...) sur devis. Lire la suite

  • Boulettes de poisson à l'antillaise.

    Il y a 2 an(s)

    C'est sous un grand soleil que je vous poste cette délicieuse recette. Il fait beau très beau et ça me donne des envies de vacances .... ben oui, ce n'est pas pour tout de suite, alors on rêve !! lol C'est une recette du livre les boulettes gourmandes des éditions Solar, une vraie mine[...] Lire la suite

  • Brioche REUSSIE

    Il y a 2 an(s)

        La mie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alléluia !!! Ce jour fût pour moi celui d'un grand exploit culinaire. Pour la première fois, après des dizaine et des dizaine d'essais sans succès, j'ai ENFIN réussi à faire... Une brioche !!! Jusqu'à présent elles avaient le goût mais étaient plates comme des galettes, gonflées mais avec une mie absolument ... Lire la suite

  • Cuisine à domicile - le plat du jour à Etel (Morbihan) : Mousse ...

    Il y a 2 an(s)

    Aujourd'hui François Frelon cuisinier en Morbihan nous a préparé : idée de menu - idée de recette - idée de plat - idée du jour Page : François de cuisines en fourneaux Une mousse chocolat café maison Album : Desserts Quoi de meilleur qu'une mousse au chocolat[...] Lire la suite

  • Nage de rhubarbe, panna cotta

    Il y a 2 an(s)

      ?Vive le printemps !!? Pour 4 personnes : 350g de rhubarbe, 150g de sucre, 150 d?eau, 4 fraises, 100g de crème liquide, 100g de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1g d?agar agar Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 8 cm de long. Préparer le sirop : verser l?eau et le sucre dans une sauteuse, puis placer les tronçons de rhubarbe sur une seule épaisseur. Porter à ébullition ... Lire la suite

  • salade de rougets grillés et sa sauce aux herbes

    Il y a 2 an(s)

    La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le rouget est un poisson de mer appartenant à la famille des mullidés. Il est très apprécié depuis l?Antiquité. Le terme "rouget" désigne plusieurs poissons de mer. Les différentes espèces de rouget sont : - Rouget-barbet : aussi appelé[...] Lire la suite

  • Croissance / Growth

    Il y a 2 an(s)

    Décidement je ne décolle plus du jardin pour les photos du projet photo 52! Il faut dire qu’il y a de nombreuses prises de vues intéressantes à y faire… Encore une fois, l’idée de la photo m’est venue spontanément à la lecture du sujet. Je savais dès le départ – sauf sublissime rencontre impromptue avec [...] Lire la suite

  • Cuisine à domicile - le plat du jour à Etel (Morbihan) : Poulet ...

    Il y a 2 an(s)

    Aujourd'hui François Frelon cuisinier en Morbihan nous a préparé : idée de menu - idée de recette - idée de plat - idée du jour Page : François de cuisines en fourneaux Un poulet farci Album : Viandes Une farce parfumée d'un assortiment de champignons et[...] Lire la suite

  • maki breton

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour, eh oui toujours à m'amuser avec mon nouveau kit, et cette fois-ci c'est pour un dessert.....et toujours en partenariat avec 750 g... - du riz au lait - une pomme - 1 càs de miel d'oranger - le jus d'un citron - une crêpe Faites votre riz au lait et laissez le[...] Lire la suite

  • La Pataterie, Roanne

    Il y a 2 an(s)

    Ahhhhh "La Pataterie", toute une histoire... Jusqu'au Mercredi 13 Avril le restaurant le plus proche se trouvait dans la ZA de la Gouyonnière à la fouillouse à côté de Saint Etienne. Et Saint Etienne, on n'y va QUE pour aller chez "Ikea"... A chaque fois que l'on passait devant le restaurant de la pomme de terre, on se disait: "Au retour, on s'y arrête", mais à chaque fois également, ... Lire la suite

  • Sablé breton, compotée de rhubarbe et fraises

    Il y a 2 an(s)

      Pour 6 personnes : 3 jaunes d??uf, 100g de beurre salé, 150g de farine, 1 pincée de levure chimique, 90g de sucre glace pour la compotée de rhubarbe : 1kg de rhubarbe, 150g de sucre semoule, le zeste d?une orange bio 1 petite barquette de fraises. Préparer la pâte sablée : Dans un cul de poule, fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la farine puis le beurre (on peut sans problème ... Lire la suite

  • Sushi aux langoustines

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour, il y a quelques temps j'ai été sélectionné par 750 g pour recevoir l'appareil easy sushi , avec ce kit j'ai pu rouler les makis en quelques secondes. il faut que je vous avoue qu'avant je n'avais jamais mangé de sushi et je me suis dit que c'était une occasion d'essayer et je[...] Lire la suite

  • tiakri à l'ananas

    Il y a 2 an(s)

    La petite histoire de la bouilloire bavarde: A l'origine le tiakri est fait à base de farine de mil, travaillée sous forme de couscous et cuite à la vapeur, accompagnée de lait caillé épicé. La cuisine sénégalaise présente quelques similitudes avec celles des autres pays de[...] Lire la suite

  • Petits moelleux pistache cerise.

    Il y a 2 an(s)

    Bonsoir, en ce moment je ne suis pas trop disponible, les révisions pour mon CAP, mon boulot en entreprise, ma maison, ma famille etc... tout ça m'occupe beaucoup et je n'ai pas le temps de passer vous voir sur vos blogs et je n'ai pas trop le temps non plus de m'occuper du mien ! Mais[...] Lire la suite

  • Charlotte

    Il y a 2 an(s)

    Un cupcake tout rose arrive pour le printemps!Cupcake aux fraises avec une crème aux framboises..Welcome Charlotte! Lire la suite

  • Mini quiche à l?oignon

    Il y a 2 an(s)

    C’est toujours difficile de savoir ce qu’on va faire en apéritifs. Voici une recette relativement simple mais délicieuse pour mettre en appétit vos convives. Je dois avouer par ailleurs que j’aime beaucoup la quiche aux oignons mais je trouve en général qu’une part complète, cela fait un peu trop; c’est donc selon moi le compromis [...] Lire la suite

  • Cannellonnis végétariens à la menthe

    Il y a 2 an(s)

    Recette trouvée chez Marmiton... Et ADOPTEE      Ma liste de courses pour 6 personnes: Cannellonis à garnir 4 courgettes 2 bulbes de fenouil 1 ou 2 poivron(s) pelé(s) et épépiné(s) 1 boite de tomates concassées 1 oignon 1 boule de mozzarella 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 1 bouquet de menthe quelques feuilles de basilic une bonne poignée de gruyère râpé sel, ... Lire la suite

  • Playtime

    Il y a 2 an(s)

    Voilà un resto qui joue dans la cour des grands et qui se démarque! J'aime ce genre d'endroit, où tu te sens bien, choyée, à l'aise et où chaque assiette est une découverte.Je vous emmène au restaurant Playtime entre la gare de l'Est et la gare du Nord. Un très joli lieu, avec un grand bar recouvert de mosaïques noires, des chaises plus que confortables et un bouquet de fleurs fraîches sur ... Lire la suite

  • Panier semaine 15 / Basket Week 15

    Il y a 2 an(s)

    Joli panier de la semaine qui contient : - 600g de poireaux - 1 kg de pommes de terre - 850g de carottes - 1 botte de radis - 1 laitue Nice basket of the week which contains : - 600g leeks – 1kg potatoes – 850g carrots – 1 bunch radishes – 1 lettuce Lire la suite