Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai réalisé cette recette de la cuisine des paresseuses de Rosa Jackson. A chaque fois, soit il me manquait un ingrédient, soit les épices brûlaient un peu, ce qui fait que je n'étais pas satisfaite et qu'il était donc impossible de publier la recette.[...] Lire la suite
Aujourd'hui François Frelon cuisinier en Morbihan nous a préparé : idée de menu - idée de recette - idée de plat - idée du jour Page : François de cuisines en fourneaux Une pièce montée : gourmandise fleurie Album : Desserts Des choux à la crème couverts de[...] Lire la suite
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Les plats Gloubi-boulga redeviennent tendance La recette Gloubi-boulga n?est plus un secret pour les amateurs de l?émission télévisée « l?Île aux enfants », diffusée à la télévision entre les années 70 et 80. En fait, Casimir, un[...]
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Allez, top dédicace pour mon pote Julien qui me réclame la recette de ces rillettes depuis qu’il les a gouttées. Je dois avouer que je ne peux lui donner que raison tellement je me suis également régalé. Inspirée d’une recette de Philippe Conticini, vous pourrez découvrir avec surprise que les rillettes sont en grande partie [...]
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Cette semaine l'astuce du cuisinier : secret de cuisinier - secret de cuisine - trucs de cuisinier - trucs de chef - trucs de pâtissier - truc en cuisine Page : cours de cuisine personnalisés Se servir plusieurs fois de la même gousse de vanille : Astuces - astuces - astuce de[...] Lire la suite
Y'a pas que sur les sites de cuisine tel que Goosto, 750g, les blogs culinaires et à la TV que l'on trouve de chouettes recettes de cuisine. Y'a aussi dans la presse (pas culinaire, ça serait trop facile) féminine que l'on en trouve de bien sympathiques. Pour le début de l'année, la presse[...] Lire la suite
Bonjour, aujourd'hui ce sera une salade, avec ce beau soleil printanier cela fait du bien de manger léger... pour 2 personnes : - 1 demi-choux chinois - 100 g d'allumettes de lardons - 1 petite boîte d'anchois à l'huile - 2 oeufs - du parmesan - de l'huile de sésame -[...]
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Un grand classique de la pâtisserie, avec cette petite recette vous trouverez que c'est presque enfantin de confectionner ces tartelettes. En fait, j'ai un peu triché en remplaçant la traditionnelle pâte sablée par des tartelettes déjà cuites et [...] Lire la suite
J'adooooore les tartes tatin et tout autant les bananes... En ce moment, j'en ai tout plein chez moi donc pour mes collègues c'est décidé je fais une "Tatin aux bananes"...
Ma liste de courses pour toutes ces gourmandes:
1 pâte brisée (industrielle ou maison)
100 g de sucre roux
des lamelles de beurre
4 bananes
2 cs d?eau
1 filet de citron
Préchauffer le four 180°C ...
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Riches en vitamines et minéraux, les graines sont excellentes pour la santé.
pour 1 blanc d??uf, 1 cs de graines de courges, 1 cs de graines de sésame, 1 cs de pistaches décortiquées, 1 cs de graines de tournesol, 1 cs de graines de lin
Mélanger tout simplement les ingrédients dans un petit bol. Déposer des petits tas sur une toile en silicone et mettre à cuire pendant 10 minutes, ...
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Bonjour, désirez-vous une petite chouquette ? je vous en offre. Avec cette recette je suis partie sur la confection de la pâte à choux comme la précédente recette.... - 125 g de lait - 125 g d'eau - 125 g de beurre - 125 g de farine - 4 oeufs - 2 càs de sucre en poudre -[...]
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La petite histoire de la bouilloire bavarde: En ce début de XIXème les pâtes sont encore un aliment réservé à certaines tables françaises, pourtant on trouve des productions en Provence et à Paris de façon semi industrielle. Depuis Diderot c?est l?époque des encyclopédies, dans l?une[...]
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Une belle recette aux couleurs printanières et sans gluten. La farine de blé est remplacée par un mélange de farine de riz (fait maison avec le Thermomix), de la polenta (qui aide à donner cette belle couleur citronnée) et de poudre d'amande. Un gâteau très light et aéré à partager sous[...]
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Ingrédients: - tranches d'ananas en boite ou frais - 1 pâte feuilletée - cassonade - 10 g de beurre Préparation: Epluchez l?ananas et coupez-le en tranches assez fines. Retirez le c?ur à l?aide d?un vide-pomme. Faites fondre le beurre et 2cs de sucre dans une[...]
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bonjour à tous je vous propose aujourd'hui une recete de muffins marbrés la recette vient du blog ded'eva pour ceux qui aiment cuisiner je me fais rare sur mon blog actuellement je suis en france pour 15 jours je reprendrais mon rythme de publication à mon retour au sénégal début mai [...] Lire la suite
Pour cette 4ème session interblogueuses, j'étais en charge de trouver le thème. Choix quelque peu difficile je dois dire mais finalement j'ai sorti comme thème: Les gratins!Tout me passait par la tête, un gratin de pêches, un gratin de poireaux, un gratin façon crumble... et bien j'en ai choisi aucun mais je me suis plutôt dirigée vers un bon classique américain que je voulais faire depuis ...
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Bonjour, une petite recette sucrée et des fraises, ça y est elles sont enfin arrivées sur les étals. Pour cette recette j'ai acheté des gariguettes, humm! un délice.... pâte à choux : - 125 g d'eau - 1/2 càc de sucre en poudre - 1/4 càc de sel - 55 g de beurre[...]
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