Blogs de Cuisine

Retrouvez ici les articles des blogs des cuisiniers présents sur MyCuisinier

  • Roulés dorés

    Il y a 2 an(s)

    Qui n'est pas fan de roulé ???? En version sucré ou salée ???? Grâce à mon nouveau achat, la fameuse plaque FLEXIPAT de 2 cm est idéale pour ce genre de réalisation. Pas de besoin de recouper les rebords de la génoise pour en faire un superbe rectangle Franchement, c'est une belle[...] Lire la suite

  • asperges aux magret séchés et au fromage fondu

    Il y a 2 an(s)

    La petite histoire de la bouilloire bavarde: L'asperge Sans Louis XIV, l'asperge ne serait sans doute pas ce qu'elle est, même si depuis la Renaissance elle répondait au doux nom d'"Aristocrate des légumes". Je n'aurais donc qu'un cri : VIVE LE ROI ! Le mot asperge était utilisé,[...] Lire la suite

  • Courgettes au miel / Honey Zucchini

    Il y a 2 an(s)

    Je crois que j’ai trop d’activités! Encore une publication de dernière minute, juste avant le prochain panier! Pfff, c’est franchement pas sérieux. On va tâcher de faire un effort dans les prochaines semaines. Votre courgette du dernier panier n’a peut-être pas encore été consommée et sinon certains d’entre vous en retrouverons dans le panier légumes [...] Lire la suite

  • Tartelettes à la rhubarbe

    Il y a 2 an(s)

    Recette tirée de "Mode & Travaux" Ma liste de courses pour une quinzaine de tartelettes: 5 bâtons de rhubarbe 2 oeufs 50 g de cassonade 150 g de beurre salé 100 g de poudre d'amandes 150 g de farine 20 cl de crème liquide Mélanger beurre salé, poudre d'amandes et farine, pétrir. Mettre au frais pendant 1 heure (j'ai du rajouter beaucoup de farine car la pâte était beaucoup trop "collante", ... Lire la suite

  • Millefeuille tomate-avocat.

    Il y a 2 an(s)

    Une recette que j'ai vu l'autre soir à la TV, ils n'ont pas donné toute la recette, mais les éléments principaux, alors je l'ai faite au hasard de mes envies, et c'était plutôt pas mal !! Mais le top, c'est que j'ai réussit à faire manger de l'avocat à mon petit loulou s'en qu'il s'en rende[...] Lire la suite

  • Sauté de gambas

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour, ce plat est un délice, merci à Stéphanie qui m'a donné cette recette, je l'ai adapté à ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards.... Pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 1 dizaine de gambas -[...] Lire la suite

  • Prem's Glace à la sorbetière

    Il y a 2 an(s)

    Et oui j'ai fini par craquer pour une sorbetière D'ailleurs, je tiens à remercier Lalie qui me l'a vendue et franchement je ne suis pas déçue par mon achat J'ai commencé par la plus basique des glaces celle à la vanille avec une petite touche à ma façon Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs[...] Lire la suite

  • Animal

    Il y a 2 an(s)

    J’avais quelques autres idées derrière la tête mais pas le temps de les réaliser! En effet ma semaine fut infernale! Quand ce n’était pas le boulot, c’étaient mes autres activités qui faisaient exploser mes journées. A ce propos, je viens de participer, à mon âge canonique, à mon premier enterrement de vie de jeune fille. [...] Lire la suite

  • Petits croquants d' Albi

    Il y a 2 an(s)

    De temps en temps, il est bon de fouiner au fin fond de nos placards à la recherche de quelques ingrédients oubliés.... Tiens, un paquet d'amandes effilées qui serait bon d'utiliser... Justement, me restant deux blancs d'oeufs, ayant utilisés les jaunes [...] Lire la suite

  • Concours GLAMOUR Recettes de Cuisine

    Il y a 2 an(s)

    Mes très chers lecteurs, je sollicite votre générosité et votre bon coeur!!! J'ai besoin de vous! Je participe au concours de recettes Glamour et j'ai besoin de vos votes! Lorsque vous verrez les cinq premiers prix je crois que vous comprendrez immédiatement pourquoi j'ai besoin de vous!!!Pour voter, il suffit de vous rendre sur cette page http://www.glamourparis.com/concours-recettes/recettes/page/1 ... Lire la suite

  • Thon au fromage blanc 0 % DUKAN

    Il y a 2 an(s)

    Une très bonne entrée très bonne mais tellement simple,accompagné de saumon et quelques gouttes de citron avec ciboulette,j'avous être bluffé par les recettes de regime Dukan. Pour 2 verrines (moyennes): Phase PP/PL 1 boite de thon au naturel 100 gr de fromage blanc 0% [...] Lire la suite

  • Chinois maison au cook in

    Il y a 2 an(s)

      Une pâte à brioche : 500g de farine, 240g de lait, 30g de beurre, 3 ?ufs, 40g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger Gourmandise Dans le bol du cook in, verser le lait et la levure. Programmer vit 2 à 40°C pendant 30 secondes. Ajouter les ?ufs, le sucre et la farine. pétrissez pendant 2 minutes. Ajouter le beurre et pétrir encore 2 minutes. Débarrasser sur le roul?pat et laisser gonfler ... Lire la suite

  • Brownie façon cheesecake

    Il y a 2 an(s)

    Tiens encore une recette sucrée je vais me faire taper sur les doigts à force non ???? Je me suis inspirée de la recette de Friends & Co deux pépettes débordantes d'énergie. A la base, c'est un brownie glacé J'ai fait ce dessert pour notre déjeuner entre filles avec Magali qui était[...] Lire la suite

  • petits mots

    Il y a 2 an(s)

    Je sais, actuellement, je suis un peu moins présente sur mon blog. Rassurez-vous cela n'est que provisoire. Demain, je vous posterais la recette des croquants d' Albi, alors patience.... bonne nuit à tous et à toutes. Lire la suite

  • François cuisinier à domicile - Journée du Skrank à Plou ...

    Il y a 2 an(s)

    Journée du Skrank Sur le terrain de Bellevue à Plouhinec Entre les Equipes Loisir Le Stade Français - Fac d'Orsay - Sarcelles Pontivy - Ploemeur - Lanester Grand-Champs - Riantec - Lorient idée de menu - idée de repas - idées de plat - idée de recette - idée du jour [...] Lire la suite

  • Sauté de dinde aux champignons

    Il y a 2 an(s)

    Envie d'un sauté au champignons,mais surtout très léger et sans matière grasse,chose faites,cuit dans ma cocotte,une cuisson idéal,un régal ................. Pour 4 personnes : Phase PL /croisière 1 kg d'escalope de dinde 500 gr de champiognons de paris 4 belles[...] Lire la suite

  • pâtes aux légumes et philadelphia

    Il y a 2 an(s)

    Bonjour, j'aime beaucoup les pâtes, c'est facile à préparer le soir quand on rentre du travail. J'ai voulu préparer une sauce avec le philadelphia et en faisant une sorte de ratatouille. J'ai servi avec un oeuf sur le plat, ce fut un délice.... - 1 courgette - 1 oignon - 2[...] Lire la suite