Pour 20 briochettes120 ml de lait Ribot (pour le moelleux de la brioche)60 ml de lait 1/2 écrémé
2 ?ufs
60 g de beurre fondu
80 g de sucre
450 g de farine t55
2 sachets de Levure de boulanger
2 poignées de pralines roses
-Mélangez la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le lait (à température ambiante) la levure, et le beurre fondu.
-Bien pétrir afin d'obtenir une ...
Lire la suite
Un petit clin d'oeil à Cristaxou et à Anne en mettant en valeur les flans de légumes Ingrédients pour six petites choses gourmandes : 6 tomates séchées - 1/4 de poivron jaune - 1/2 de poivron rouge - 1/2 de poivron - 2 petits suisses à 0% - 1 bonne cuillère à soupe bombée de Maizena - sel[...] Lire la suite
4 Croissants un peu rassis (s'ils ont 48 heures ce sera parfait)
25 cl de lait
2 oeufs
20 grammes de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
Beurre pour faire cuire
Cannelle et sucre glace pour saupoudrer mais facultatif
Bien mélanger les oeufs le lait le sucre et la vanille afin que ça fasse une préparation bien homogène
Tremper les croissants coupés en 2 dans le sens de la longueur ...
Lire la suite
Un gâteau qui nécessite 10 min de préparation et 30 min de cuisson. Vos invités seront ravis ! Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ( perle de lait, sveltesse, activia, etc…) 2 pots de farine 1,5 pot de sucre 1 pot de poudre d’amande 1 pot d’huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet [...]
Lire la suite
Une grosse envie de chocolat pour compenser une petite baisse de moral ben oui quoi tout le monde part en vacances et moi je suis encore là vivement le 13 Août !!! Ingrédients : 200 g de poudre de Cacao pur (de chez Chocolat de Neuville) - 75 g de beurre salé - 110 g de sucre en poudre -[...] Lire la suite
Je reviens bientôt j'ai au moins 7 nouvelles recettes mais je prépare pour l'anniversaire de mes grand parents alors après on va dire à dimanche!! Lire la suite
Quelle belle surprise ce joli tag-thé gentillement offert par Sophie (d'ailleurs allez vite zieuter son blog) C'est un tag pour les blogeuses buveuses de thé !!! Toutefois, comme Sophie j'ai une bonne préférence pour le café mais le thé a indéniablement sa place le matin Voici les[...] Lire la suite
Pour 6 tartelettes:
1 pâte brisée
200 grammes de pralines concassées
200 grammes de crème fraîche épaisse
Remplissez vos plats à tartelettes avec votre pâte
Faites les cuire à blanc durant 10 minutes à 180°
Pendant ce temps faites fondre vos pralines concassées dans la crème fraîche à feu doux durant 15 minutes afin que ça réduise en n'omettant pas de remuer régulièrement
Versez ...
Lire la suite
10 verrines 1 buche de chèvre 25 cl de crème liquide 3 poivrons jaunes 3 Poivrons rouges 3 poivrons oranges 5 oignons Sel et poivre Huile d'olive Tuc Sirop d'Erable ou miel Lit de légumes : Couper finement les légumes (poivrons et oignons). Verser un peu d'huile d'olive dans un casserole et verser les légumes, faire réduire ... Lire la suite
8 oeufs 250 gramme de chocolat Séparer le blanc du jaune des 8 oeufs. Mettre les blancs au réfrigérateur le temps de faire fondre le chocolat. Mélanger le chocolat avec un jaune d'oeuf, puis un autre, ainsi de suite jusqu'à épuisement des jaunes d'oeufs. Vous obtenez une pâte lisse et brillante. Incorporer délicatement ... Lire la suite
Pour environ 10 verrines Pour la pannacotta 125 g de foie gras mi cuit 60 cl de crème fraîche liquide (si tu préfères moins riche tu fais 2/3 crème, 1/3 lait) 2 feuilles de gélatine ( soit 2x2g) Sel, poivre Pour le chutney 120 g d'abricots moelleux 20 g de raisins secs 25 cl de vinaigre de cidre 230 g de sucre Préparation ... Lire la suite
1 pate feuilletée Tomates Basilic Moutarde Sel, poivre Attention: C'est une tarte qui doit cuire à feu très doux, longtemps pour que les tomates soient confites. Etaller le fond de tarte dans un moule. Couper en tranches fines les tomates. Étaler sur le fond de tarte une bonne couche de moutarde. Placer les rondelles de tomates pour qu'elle ... Lire la suite
Pâte : 250g de farine 2 oeufs 10 cl d'eau Garniture : 1 kg de pommes de terre farineuses 300g de fromage blanc en faisselle 2 gros oignons 2 c à s de matière grasse sel, poivre. Préparer la pâte : faire une fontaine avec la farine ; casser les oeufs au milieu et travailler rapidement en ajoutant l'eau nécessaire. Etendre ... Lire la suite
Pour une dizaine de Plaskis. 5 grosses pommes de terres pour un gros oignon rapé tres fin 1 oeuf, une cuillere de farine, Sel, poivre Râper Les pommes de terre et l'oignon. Ajouter l'oeuf entier, le sel et le poivre. Ajouter la farine, la pate former ne doit pas être sèche. Si la pate est trop sèche, ajouter un peu de crème ... Lire la suite
Le vatrouchka est un gâteau slave à base de fromage blanc et de raisins secs. Attention à ne préparer qu'en hiver...sinon tu meurs ! Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de fromage (cottage cheese) 1 citron 350 g de farine 285 g de sucre semoule 1 sachet de levure 170 g de beurre 5 oeufs 1 ... Lire la suite
Une recette à la fois simple, classe et fraiche ! Pour 4 personnes en entrée (pour une dizaine de cuillères en tapas) 1 pavé de saumon 1 pavé d'espadon (si le pavé d'espadon trop cher, prenez du flétan, fin et beaucoup moins cher) 4 coquilles Saint Jacques sans corail (le corail ça fait de la bouillie moche quand on le ... Lire la suite
La première recette, toute première the best of the best la tarte aux trois chocolats !!! 1 rouleau de pâte sablée 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 100 g de chocolat au lait 10cl de crème liquide 80 g de chocolat blanc 5 cl de crème liquide Faire cuire la pâte à blanc 15 minutes environ. Penser ... Lire la suite
Un petit peu de douceur et de soleil par ce temps maussade ! Ingrédients : 1 pêche feuilletée - 1 boite d'ananas tranché - 1 boite de pêches - des éclats de nougatine - de la crème JOKE Préparation : Faites la crème JOKE comme indiquer sur le paquet ou alors une bonne crème[...]
Lire la suite
Accueil
