Pour 4 ramequins
70 grammes de chocolat
2 grosses cuillères à soupe de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe de cassonade
60 grammes de beurre
1 cuillère à soupe de lait
4 oursons guimauve chocolat
Faire fondre le beurre, le chocolat avec le lait
Mélanger la cassonade avec les oeufs, puis ajouter la farine
Mélanger ce dernier appareil avec le mélange précédent afin d'avoir une préparation ...
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Voici une nouvelle catégorie dans mon blog, j'ai un petit garçon de 7 mois et je lui mitonne des bons petits plats tous les jours malgré que je l'allaite encore. J'ai envie que mon petit comme ses 2 aînés mange des aliments avec du goût tout en variant ses plaisirs et les miens par la même occasion.
Alors ces recettes je les mets dans la catégorie bébé mais nous mangeons aussi ce que je prépare ...
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Les enfants adorent le marbré au chocolat (comme Papi Brossard !) mais j'avais vu la recette du Marbré à l'italienne sur l'internaute.com Sauf que j'ai été un petit deçue car mon gâteau n'a pas aussi levé que la recette présentée ! J'avais comme assistant pâtissier mon petit homme en[...] Lire la suite
Il y a peu, je suis tombée sur le blog de l'une d'entre vous, avec pour sujet du jour les événements gastronomiques d'une certaine région, là aussi, avec tous les blogs que je visite dans la journée, je ne me rappelle plus de quelle région il s'agissait. Donc un peu déçue car la région[...] Lire la suite
Minuit une petite envie de gâteau au chocolat et me voici à chercher sur le net une recette de gâteau et puis rien ne me plaisait vraiment ou je n'avais pas ce qu'il me fallait alors j'ai décidé de faire une petite recette au pifomètre. Et je suis ravie du résultat. L'intérieur est fondant à souhait de chocolat.
Pour 2 personnes:
1 grosse cuillère à soupe de farine
40 grammes de beurre
1 ...
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Alalalala, sans surprise, je reviens d'Italie avec tellement de choses à vous faire découvrir et à partager avec vous mes chers lecteurs! Non mais dans ce pays, il n'y a pas à dire, on y mange bien! On y mange tellement bien même, et ce grâce à de délicieux produits régionaux.J'ai eu la chance de partir dans cette belle région, la Campanie, et là je dois vous dire que question produits ...
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Dessert très improbable... il ne faut pas hésiter sur la fraise tagada 70cl de lait 20 fraises tagada 1/2 sachet d'agar agar Faire fondre les fraises dans le lait longtemps...Mélanger bien.Quand les fraises sont fondus , ajouter l'agar agar, et faire bouillir 1-2mnLaisser tiédir un peuMettre dans des ramequins, et laisser bien refroidir a temperature ... Lire la suite
Toujours penser que vous etes la reine des quiches (ou le roi des quichons) la quiche n'en sera que meilleure. Une pate sablée ou feuilletée comme on veut 4 oeufs Surimi en miettes (1 sachet) A pot de 50 cl de crème fraiche (pas liquide) Gruyère Sel, poivre Etaller la pate dans un plat à tarte Tout mélanger dans un récipent. Verser ... Lire la suite
Astuce: Tu peux remplacer le red par ce que tu veux. 2 paquets de spéculos 110 g de beurre fondu 3 oeufs 120 g de sucre 400 g de fromage blanc 20% 250g de st-Môret ou mascarpone 1 cs de maïzena 200 g de fruits rouges surgelés A faire la veille de préférence...Egouttez-les dans une passoire.Emiettez les biscuits grossièrement, ajouter ... Lire la suite
3 œufs 100g de sucre semoule 375g de mascarpone de bonne qualité Mélange de fruits rouges (400g) 2 cs d’eau froide Amareto 1 cs de sucre glace le jus d’un 1/2 citron 9 biscuits à la cuillère 40g de sucre semoule Préparez un coulis avec 150g de fruits rouges. Ajoutez l’eau, le citron, le sucre glace, l’alcool ... Lire la suite
350 g de foie gras frais 4 poires 5 échalotes 25 grammes de sucre Eplucher les poires et les couper en dés. Emincer les échalotes dans une sauteuse.Faire revenir les échalotes et les dés de poires. Ajouter le sucre et laisser cuite pendant 10 minutes.Découper 8 tranches dans le foie gras et les faire revenir dans une poêle chaude (2 ... Lire la suite
375 g de chocolat noir à 70% 6 œufs 225 g de beurre + 1 morceau pour le moule 225 g de sucre semoule 1 poignée de maïzena 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 1 moule à tarte (pour 6 personnes), le saupoudrer de maïzena en veillant à le retourner pour retirer ... Lire la suite
1 botte de carottes 3 oignons nouveaux 1 pincée de cannelle 1 c. à c. de cumin 3 c. à s. d'huile d'olive 4 tiges de coriandre le jus de 1 citron poivre au moulin sel Pelez et émincez les oignons. Lavez, essorez et ciselez les feuilles de coriandre. Faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Plongez-y les carottes, sortez les ... Lire la suite
Pour 4 Verrines 4 belles noix de Saint Jacques 2 boudins noirs 2 pommes granny 1CS de sucre roux 10g de beurre salé 3 pincée de sel de Guérande Eplucher les pommes, les épépiner, et les couper en petits morceaux. Faire fondre le beurre avec le sucre à feu doux, ajouter les pommes, couvrir et faire cuire à feu doux 5 à 6 ... Lire la suite
BASE - 3 ?ufs - 100ml d?huile - 125ml de lait - 150g de farine - 1 sachet de levure - 100g de thon - 100g de tomate séchée - 15g de parmesan GLACAGE - 200g de fromage frais - 50g de pesto Préchauffer le four à 180°C et préparer les caissettes dans le moule à[...]
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