Le banoffee est un dessert anglais que j'adore. Son nom vient de banane et toffee (c'est du caramel au lait).
Pour 4 personnes:
150 grammes de biscuits secs (genre spéculos, petit beurre, palet breton)
50 grammes de beurre fondu
2 grosses bananes
le jus d'1/2 citron
4 cuillère à soupe de confiture de lait
30 cl de crème liquide très froide
40 grammes de sucre glace
Emiettez vos ...
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Pour 6 verrines il faut:40cl de crème liquide
20 cl de lait (moi je prend du 1/2 écrémé)
100 grammes de sucre
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
100 grammes de cassis frais
100 grammes de groseilles fraîches
Dans une casserole mettez vos grains de cassis et de groseilles à cuire une dizaine de minutes avec 50 grammes de sucre en remuant 2/3 ...
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Ca faisait un moment que je n'avais pas essayé une recette de Jamie Oliver, plusieurs mois déjà! C'est en ré-ouvrant un de ses bouquins "Tout le monde peut cuisiner" que j'ai eu envie de faire cette recette. C'est bon et ça cale bien! Ce qu'il faut pour 2 personnes: 1 poivron[...]
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C'est une recette tirée du livre de Trish Deseine "I ? Cake" Le Wheaten Bread est le pain consommé quotidiennement en Irlande. Il a un goût très sucré (à cause du black treacle) et se mange aussi bien en début de repas avec du beurre salé qu'avec un bon thé irlandais Pour deux pains[...]
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Dans mes souvenirs de petite turinoise, le marché est synonyme de bonhommie, de bonnes gueules et de bons produits soigneusement disposés sur les étals. Je me souviens encore d'un monsieur chauve, avec une tête toute ronde qui vendait ses oeufs sur le marché de Turin! Donc étant en Italie pour les vacances, je me devais d'aller faire un petit tour pour explorer tout ça!Je vous rassure, les bonnes ...
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Je vous l'avais dit que mon super beau-frère et ma super belle-soeur m'ont offert pour mon anniversaire un livre sur les glaces et les sorbets. Avec mon Trésor, nous sommes allés jeudi à la SPA pour aller chercher notre petit chat! Il s'appelle (pour le moment) Réglisse, il a 5[...]
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J'aime beaucoup aller sur le site de la fnac car que je trouve souvent mon petit bonheur dans le rayon livres de cuisine Voici mes dernières acquisitions qui d'ailleurs manquaient "énormément" à ma collection déjà bien fournie J'ai trouvé ENFIN un livre sur Jamie Oliver ; très présent[...] Lire la suite
On continue toujours notre périple en Campanie et aujourd'hui je tiens à vous faire découvrir un lieu incroyable. Vivant à Paris, on a un peu perdu l'habitude des choses vraies et authentiques, comme d'où vient le lait?? De la vache oui biensûr! Mais comment sont traitées nos vaches tiens? Ben à moins d'être agriculteur, on ne le sait pas!Là où je vous emmène, il ne s'agit pas de vaches ...
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Je me devais d'avoir un livre de recettes corses, étant donné mes origines. Je me suis offert, il y a de ça 5 ans, le bouquin Saveurs de Corse de Vincent Tabarani. Lors de mon emménagement sur Paris, il manquait un carton et pas n'importe lequel, celui des mes bouquins de Cuisine, j'ai[...] Lire la suite
* Tomates cerises caramélisées et graines de sésame. * Verrines : saumon fumé sur purée d'asperges. * Bouchées tapenade, tomates confites et poivrons confits. * Roulés de saumon fumé et guacamole. * Brochettes de pastèque. * Mini malo aux rillettes de maquereaux et rillettes de[...]
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* Tomates cerises caramélisées et graines de sésame. * Verrines : saumon fumé sur purée d'asperges. * Bouchées tapenade, tomates confites et poivrons confits. * Roulés de saumon fumé et guacamole. * Brochettes de pastèque. * Mini malo aux rillettes de maquereaux et rillettes de[...]
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* Tomates cerises caramélisées et graines de sésame. * Verrines : saumon fumé sur purée d'asperges. * Bouchées tapenade, tomates confites et poivrons confits. * Roulés de saumon fumé et guacamole. * Brochettes de pastèque. * Mini malo aux rillettes de maquereaux et rillettes de[...]
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Une recette tirée du livre "Les recettes minceur des paresseuses" de Marie Belouze-Storm. Une salade parfaite pour ces grosses chaleur, oui ici, à Marseille, ça cogne sévère! A servir avec des crevettes ou lors d'un barbecue avec des côtelettes d'agneau ou des brochettes de poulet[...] Lire la suite
Petite dédicace à ma Maman qui fait de bonne banane flambée!! BASE - 3 oeufs - 250ml de sucre en poudre - 250ml de beurre ramolli - 125ml de lait - 375ml de farine - 7 ml de levure chimique - 6 bananes bien mûre - 12 cuillières à soupe de sucre en poudre - 9[...]
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